大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盛起园林雕塑的问题,于是小编就整理了2个相关介绍盛起园林雕塑的解答,让我们一起看看吧。
鱼跃龙门汤的做法?
食材:活鲤鱼1 条约750 克,白萝卜1 个,绍酒15克,香菜10 克,精盐5 克,鸡蛋皮1 张,味精1 克,鸡汤1500 克,发菜5 克,粉丝15 克,鸡爪4 个。
1.用白萝卜雕刻4 个龙头,将粉丝扎成大拇指粗、13.2 厘米长的龙骨,下油锅炸膨胀,取出用鸡蛋皮缠紧,作为龙身,龙的鳞甲用香菜叶摆成,龙爪用鸡爪代替,取两个白萝卜墩,上面插上竹签备用。
2.将鸡汤加绍酒、精盐放在汤锅内烧沸,加味精出锅,倒人专用的鱼锅内,上桌后点燃锅架下的酒精。
3.将活鲤鱼捞出,快速从背部开刀,顺鱼脊骨直剥,另一刀从鱼皮下直剥,取出两块鲜鱼肉,切成蝴蝶花刀片,再装回鱼身原处,将鱼头、尾部各插入竹签上,放在两条龙的中间,摆成鲤鱼跃龙门的姿势,即时上桌。
4.快速用筷子剥出活鱼皮下的鲜鱼片,放入已烧沸的鸡汤锅内,盖上锅盖,等锅开时,用勺给每人盛一小碗鲜汤和鱼片,然后将鱼骨架和两条龙全部撤去,除去萝卜墩和竹签,随即刮净鱼鳞,掏出内脏,洗净血污,将鱼架仍放入原盘中。与此同时,给鱼锅内加鸡汤,点燃酒精烧沸,将鱼架、龙身全部放入鱼锅,盖上锅盖,烧开后,再次盛汤,饱尝烧尾风味。
油炸蛋的做法窍门?
配 料: 鸡蛋2-4个,酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两,红菜椒一个 酸甜汁:米醋、水、酱油、白糖、盐调在一起即是酸甜汁·操 作:
1、先把鸡蛋磕入碗里,不要打散,可以炸一个磕一个,也可以一起磕进碗里然后一起炸,如果一起炸的话蛋是连在一起的。
2、炒锅里倒入花生油500克,烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋,油锅里的鸡蛋会迅速膨胀,炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
3、炒锅留底油,下酸料和红椒大火猛攻,倒入调好的酸甜汁,勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可
炸蛋怎么做
食材:
鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克
调味料:
花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克
炸蛋的做法:
1、锅里倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金***,捞出;
2、同样的方法,把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油;
1、原料:鸡蛋5枚,生粉,泡打粉各适量
做法
2、将鸡蛋打入碗中,放盐、糖、泡打粉,搅匀;
3、将葱切细,放入蛋液中;
4、捏上西红柿汁;
5、放生粉,搅和均匀;
6、用小勺将蛋糊舀入加热的油锅中;
7、炸至金黄捞出即可。
1.准备适量生鸡蛋,然后准备不锈钢锅放半锅清水,放入鸡蛋,自己控制时间,把鸡蛋煮至全熟即可;然后捞起来用冷水泡一会,接着把蛋壳都剥掉;炒锅放适量油(有条件的可放花生油)等油烧热,将所有煮熟的鸡蛋放入油锅炸至金***捞起来放菜板,将每个炸好的鸡蛋切半放入准备好的碟子摆成一圈。2.
准备半根胡萝卜,将胡萝卜切丝(如果鸡蛋煮得多就多切些胡萝卜丝)当然如果喜欢的话也可以切其他的蔬菜丝进去,比如黄瓜;然后再准备适量青豆,水烧开把青豆煮五分钟捞出来备用,最好也将胡萝卜丝炒熟。3.炒锅里再放适量清水(最好用高汤),烧开然后倒入两勺甜辣酱,接着放入煮好的青豆和水淀粉,盐,鸡精,糖和胡萝卜丝,然后开小火用炒勺轻轻搅拌,直到冒泡。
最后一步
将烧好的汤汁淋到摆好的鸡蛋上即可。然后在摆放一圈的鸡蛋中心摆上自己喜欢的东西即可,我用的是炒好的香肠片和香菜,如果你会食品雕刻,那在盘子中间摆个食品雕刻就更完美啦!
鸡蛋不要炸太久,炸至蛋皮成金***即可
到此,以上就是小编对于盛起园林雕塑的问题就介绍到这了,希望介绍关于盛起园林雕塑的2点解答对大家有用。